Was hier wächst
Corniglio
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Corniglio, eingebettet in die Landschaft der Provinz Parma und als Teil des Nationalparks Toskanisch-Emilianischer Apennin, gedeihen besondere Spezialitäten. Die einzigartige Bergumgebung mit ihrem spezifischen Klima bietet ideale Bedingungen für die Reifung von Wurstwaren und die Milchwirtschaft. Hier, auf 700 Metern Höhe, trägt die reine Höhenluft maßgeblich zum unverwechselbaren Aroma bei. Von den insgesamt 12 geschützten Herkunftsbezeichnungen, die diese Gegend prägen, stechen besonders der Salame Felino IGP und der weltberühmte Parmigiano Reggiano DOP hervor. Vier verifizierte Produzenten vor Ort bewahren die authentische Herstellung dieser regionalen Köstlichkeiten.