Was hier wächst
Tizzano Val Parma
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im Herzen der Provinz Parma, am Fuß des Apennins und im Parma-Tal gelegen, ist Tizzano Val Parma weit mehr als eine Gemeinde mit etwa 2.200 Einwohnern. Die spezifischen klimatischen und geologischen Bedingungen hier bilden die perfekte Grundlage für Delikatessen, die weltweit geschätzt werden. So ist Tizzano Val Parma Teil des eng gefassten Herstellungsgebietes des Salame Felino IGP, dessen Ursprungszone nur 44 Gemeinden umfasst, sowie des weltberühmten Parmigiano Reggiano DOP. Insgesamt sind hier 12 geschützte Herkunftsbezeichnungen beheimatet. Vier in dieser Gemeinde ansässige Produzenten bewahren dieses Erbe, und einer davon empfängt Sie gerne für einen Einblick in die Herstellung dieser authentischen Spezialitäten.