Was hier wächst
Toano
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Toano, tief in der Provinz Reggio Emilia gelegen, ist ein essenzieller Punkt auf der kulinarischen Landkarte. Die einzigartigen Böden und das Mikroklima dieser Region sind die Wiege von insgesamt 14 geschützten Spezialitäten. Besonders hervorzuheben sind der Erbazzone Reggiano IGP und der Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP, die beide ihre Heimat in lediglich 42 Gemeinden finden. Hier, wo die Natur die Qualität der Zutaten formt, reift auch der berühmte Parmigiano Reggiano DOP zu seiner Vollendung. Aktuell sind in Toano 3 zertifizierte Produzenten ansässig, die diese authentischen Geschmackserlebnisse mit Hingabe pflegen und bewahren.
Gemeinde
Geboren auf diesem Land
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena