Abate Sergio

In Desenzano del Garda, am brescianischen Ufer des Sees, arbeitet Abate Sergio innerhalb der Grenzen der DOC Lugana. Hier prägt das gemäßigte Seeklima die Rebsorte Turbiana zu Weinen von mineralischer Präzision. Der Produzent greift auf die zugelassenen weißen Rebsorten der fünf Gemeinden der Region zurück und deckt die gesamte Bandbreite der Denomination ab. Daraus entstehen Ausdrucksformen, die die Typologien bianco, superiore und riserva umfassen – drei Grade von Ambition und Reifung, die zeigen, wie die Lugana über den Jahrgangs-bianco hinausgehen kann. Jede Flasche verweist auf die strengen Standards der Denomination und den Charakter des lombardischen Seeterroirs, wo die Nähe zum Gardasee zuerst ein agronomischer und dann ein landschaftlicher Faktor ist. Mehr als eine stilistische Handschrift ist die von Abate Sergio als Treue zum Reglement zu verstehen: Die Turbiana bleibt die Hauptdarstellerin, und die Arbeit im Keller dient dazu, ihre Mineralität zu übersetzen, ohne sie zu überlagern, und die Finesse dieses brescianischen Winkels zu kultivieren.

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