Abate Sergio

En Desenzano del Garda, en la orilla bresciana del lago, Abate Sergio trabaja dentro de los límites de la DOC Lugana, donde el clima templado del agua moldea la uva Turbiana en vinos de precisión mineral. El productor recurre a las variedades blancas autorizadas en los cinco municipios de la zona, moviéndose a lo largo de toda la escala de la denominación. De ello nacen expresiones que cubren las tipologías bianco, superiore y riserva, tres grados de ambición y de crianza que demuestran cuánto la Lugana sabe ir más allá del blanco de añada. Cada botella remite a los rigurosos estándares de la denominación y al carácter del terroir lacustre lombardo, donde la cercanía al Garda se convierte en un factor agronómico antes que paisajístico. Más que una firma estilística, la de Abate Sergio se lee como una fidelidad al pliego de condiciones: la Turbiana sigue siendo protagonista, y el trabajo en bodega sirve para traducir su mineralidad sin dominarla, cultivando la finura propia de este rincón de Brescia.

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