Aganis

Ohne einen deklarierten Sitz, aber fest in Friaul verwurzelt, arbeitet Aganis an drei DOCG-Denominationen der östlichen Hügel – Colli Orientali del Friuli Picolit, Rosazzo und Ramandolo – jede mit ihren eigenen Anforderungen. Zwischen Rosazzo und den Colli Orientali suchen die Weißweine aus Friulano und Sauvignon eine mineralische Klarheit, die das Markenzeichen dieser Hänge ist. Der rote Faden, der die drei Zonen verbindet, ist der Picolit, eine seltene Rebsorte, die sowohl als Stillwein als auch als Passito angeboten wird, bis zu 15 % Alkohol erreichen kann und das territoriale Streben des Weinguts zusammenfasst. Rund um die Weinberge wendet Aganis integrierte Schutzprotokolle an und behandelt das Land eher als etwas zu Bewahrendes denn als etwas auszunutzendes, damit jede Ernte die Integrität ihres Ortes unversehrt trägt. Das Weingut ist nicht öffentlich zugänglich: Die Verbindung zu diesen drei friaulischen DOCG-Gebieten beruht vollständig auf den Weinen, Zeugen einer Arbeit, die die Gesundheit des Ökosystems vor den Ertrag stellt und jede Parzelle nach ihren genauen Anforderungen liest.

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