AGRITURISMO CANTARANA

Auf den Hügeln von Colceresa, in der Provinz Vicenza, umgrenzen Trockenmauern die Obstgärten von Cantarana, wo die Ciliegia di Marostica IGP reift. Der zertifizierte Produzent erntet die geschützten Früchte – mit einem Mindestkaliber von dreiundzwanzig Millimetern – zum besten Zeitpunkt und verkauft sie direkt, ohne Zwischenhändler, wodurch der Weg vom Baum zum Tisch maximal verkürzt wird. Die Tätigkeit erschöpft sich jedoch nicht in der Ernte. Der Agriturismo bietet unabhängige Apartments und große Gärten und verwandelt den landwirtschaftlichen Rhythmus in eine entspannte Gastfreundschaft, geprägt von der Stille der Landschaft und dem Schatten unter den Kirschbäumen. Es ist ein Modell, in dem die Denomination zu einem greifbaren Erlebnis wird: Man lernt die Kirsche nicht über ein Etikett kennen, sondern über den Ort, der sie produziert. Wer einen direkten Kontakt zu diesem Teil des Vicentino sucht, kann auf dem Hof übernachten und in der richtigen Saison frisch gepflückte Kirschen von den Reihen rund um das Haus kaufen, um sich persönlich von dem Kaliber und der Reife zu überzeugen, die die Zertifizierung garantiert.

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