Al Feniletto

Al Feniletto baut seine Identität um eine einzige Rebsorte, die Turbiana, und eine einzige Denomination, den Lugana, auf, die sich über fünf Gemeinden erstreckt, die zwischen der Lombardei und der Provinz Verona liegen. Es ist ein Grenzgebiet, und der Keller interpretiert seine Einzigartigkeit, indem er auf Präzision statt auf Effekt setzt: Die Turbiana ist eine nicht-aromatische weiße Rebsorte, die keine aromatischen Abkürzungen zulässt und dazu zwingt, an der Substanz zu arbeiten. Auf dieser Basis entsteht eine Palette, die die gesamte technische Bandbreite des Reglements abdeckt. Sie reicht vom knackigen, unmittelbaren und straffen Weißwein bis hin zu den Superiore- und Riserva-Versionen, anspruchsvollere Formate, die Zeit und Struktur erfordern. Jede Flasche hat einen Mindestalkoholgehalt von 11 % und bleibt an die Parameter der Denomination gebunden. Der rote Faden ist die Disziplin: eine einzige geschützte Herkunft, die in mehreren Registern gelesen wird, vom agilsten bis zum anspruchsvollsten, ohne jemals von der Präzision abzuweichen, die das Gebiet vorgibt. Al Feniletto wählt so die Tiefe einer einzigartigen Rebsorte gegenüber der Streuung.

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