Az. Agr. BASILE ROSA

Az. Agr. Basile Rosa produziert natives Olivenöl extra im Gebiet des Dauno DOP und kultiviert die Olivenhaine des Foggiano. Die Denomination legt eine präzise Palette fest: Farben, die von Grün zu Gold gleiten, und ein fruchtiges Profil, in dem Schärfe und Bitterkeit in ausgewogenen, nie aufdringlichen Noten erscheinen. Es ist der Abdruck eines Öls, das seine Herkunft noch vor dem Geschmack, in Farbe und Aroma, offenbart. Das Unternehmen ist in einer der 61 zertifizierten Gemeinden tätig und beteiligt sich an einer Bezeichnung, die das größte und bedeutendste Olivenanbaugebiet der Provinz Foggia abdeckt. Hier wird Qualität nicht dem Zufall überlassen: Sie hängt vom Zusammenspiel spezifischer Böden, lokaler Sorten und Erntezeiten ab, alles Elemente, die das Regelwerk in überprüfbare Standards übersetzt. Basile Rosa erntet und verarbeitet die Oliven in diesem Rahmen und trägt zu einem Olivenanbau-Erbe bei, das in Nordapulien eine ganze Produktionsgeographie definiert.

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