Az. Agr. Del Risti

Im Jahr 2020 erweckte Az. Agr. Del Risti einen verlassenen Familienweinberg auf dem Montecchio di Colico wieder zum Leben und knüpfte an das önologische Erbe des Urgroßvaters an, nach dem das Weingut benannt ist. Der Ort ist prägend für die Arbeit: Terrassen mit Blick auf den Comer See, am Rande des Veltlins, wo die Reben mit der Steigung und dem Wind zurechtkommen müssen. Das Unternehmen bekennt sich zur Terre Lariane IGT, einer Denomination, die hier mit einem Regenerationsprojekt zusammenfällt: das Terroir wiederherzustellen und ihm durch eine in der Geografie verwurzelte Gastfreundschaft wieder Sinn zu verleihen. Der Pinot Nero „Breva“ und ein Grappa mit Blütenhonig sind die direktesten Früchte dieser Rückkehr. Die Verkostungen finden direkt zwischen den Rebstöcken statt: Es lohnt sich, hierher aufzusteigen, um die Terrassen zu erkunden, im Weinberg zu probieren und die larianische Landschaft genau von dem Punkt aus zu betrachten, an dem der Wein entsteht.

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