Az. Agr. Del Risti

En 2020, Az. Agr. Del Risti devolvió la vida a un viñedo familiar abandonado en el Montecchio di Colico, recogiendo la herencia enológica del bisabuelo que le da nombre. El lugar es de los que marcan el trabajo: terrazas asomadas al lago de Como, a las puertas de la Valtellina, donde la vid debe lidiar con la pendiente y el viento. La bodega se identifica con la Terre Lariane IGT, una denominación que aquí coincide con un proyecto de regeneración: recuperar el terroir y devolverle sentido a través de una hospitalidad arraigada en la geografía. El Pinot Nero "Breva" y una grappa de miel milflores son los frutos más directos de este regreso. Las degustaciones se realizan directamente entre los viñedos: vale la pena subir hasta aquí para recorrer las terrazas, probar en la viña y leer el paisaje lariano desde el punto exacto donde nace el vino.

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