Az. Agr. Del Risti

En 2020, l'Az. Agr. Del Risti a redonné vie à un vignoble familial laissé à l'abandon, sur le Montecchio di Colico, reprenant l'héritage œnologique de l'arrière-grand-père dont elle porte le nom. Le lieu est de ceux qui orientent le travail : des terrasses surplombant le lac de Côme, aux portes de la Valtellina, où la vigne doit composer avec la pente et le vent. L'entreprise s'inscrit dans la Terre Lariane IGT, une appellation qui coïncide ici avec un projet de régénération : récupérer le terroir et lui redonner du sens à travers une hospitalité enracinée dans la géographie. Le Pinot Nero « Breva » et une grappa au miel millefleurs sont les fruits les plus directs de ce retour. Les dégustations se déroulent directement entre les rangs : il vaut la peine de monter jusqu'ici pour parcourir les terrasses, déguster dans le vignoble et lire le paysage larian depuis le point exact où naît le vin.

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