AZ. AGR. PIVETTA GIUSEPPE VALTER

Im Weinbaugebiet nordöstlich von Pramaggiore, am Rande der Provinz Venedig, arbeitet das Unternehmen von Giuseppe Valter Pivetta mit zwei anerkannten Denominationen. Die erste ist der Lison DOCG, der mineralische Weißwein aus der Tai-Traube, der hier Bedingungen vorfindet, die vom adriatischen Einfluss geprägt sind: straffe und vielseitige Weine, die den Charakter eines Gebiets, das sich über neunzehn Gemeinden erstreckt, wiedergeben können, ohne der Rhetorik des Terroirs zu verfallen. Neben dem Weißwein steht der Piave Malanotte DOCG, die andere vom Unternehmen betreute Denomination, die das Bild einer östlichen venezianischen Ebene vervollständigt, wo Wasser, Boden und maritimes Klima den Stil bestimmen. Es ist eine Arbeit, die sich eher auf die Provinzgrenzen als auf die berühmten Zentren des regionalen Weinbaus konzentiert und gerade aus dieser abgelegenen Position ihre Kohärenz schöpft: zwei DOCG, eine einzige Landschaft, dieselbe Idee von Maß. Daraus entstehen Weine, die den Ort durch Reduktion sprechen lassen und sich mehr auf Präzision als auf den unmittelbaren Effekt verlassen.

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