Azienda Agraria Carlo e Marco Carini

Vor den Toren Perugias bewirtschaftet die Azienda Agraria Carlo e Marco Carini 140 Hektar biologisch, mit einer familiären Kontinuität, die bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurückreicht. Innerhalb der einzigen Denomination – der DOC Colli del Trasimeno – koexistieren Sangiovese, Ciliegiolo, Gamay und Merlot, aus denen eine ungewöhnlich breite Palette entsteht: von trockenen Weißweinen bis hin zum Vino Santo, ein seltener Schritt, der den Produktionshorizont in Richtung der süßen umbrischen Tradition erweitert. Das Anwesen ist mehr als nur ein Weinberg: Olivenhaine, biologische Obstgärten, bäuerliche Architektur und zwei kleine Seen bilden eine vollständige Agrarlandschaft, die eine interaktive Karte erkunden hilft. Diese Vielfalt der Kulturen signalisiert eine Vorstellung vom Betrieb als System, in dem die Rebe eine Stimme unter vielen ist. Verkostungen und Besichtigungen sind immer möglich: Wer kommt, kann zwischen den Parzellen spazieren, die Beziehung zwischen Boden und Anbau verstehen und die Tour mit der Verkostung von Weinen abschließen, die vom trockenen Alltagswein bis zum meditativen Santo reichen.

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