AZIENDA AGRICOLA ALFANO LUIGI

Alfano Luigi bewegt sich zwischen fünf Denominationen des Salernitano, die auf verschiedenen Ebenen angesiedelt sind. Im Weinbereich koexistieren die Castel San Lorenzo DOC, die Cilento DOC und die ausgedehnteren Gebiete mit geografischer Angabe – Colli di Salerno und Paestum –, wo Aglianico, Barbera und Sangiovese, unter anderem, Rot-, Weiß- und Roséweine tragen. Jedes Etikett respektiert oder übertrifft die minimalen Alkoholgrenzwerte, ein Spiegelbild der sonnenreichen Reiferhythmen Süd-Kampaniens. Die fünfte Denomination wechselt das Produkt: Die Cilento DOP erweitert das Portfolio um natives Olivenöl extra, erkennbar an seinem grün-gelben Farbton und einem ausgeprägt bitter-scharfen Profil. Es ist dieses Paar – Weinberg und Olivenhain –, das dem Unternehmen sein Gleichgewicht verleiht, verwurzelt in den vulkanischen Böden des Salernitano. Mehr als nur eine Liste abzuarbeiten, vereint die Arbeit verschiedene Typen: die hochwertige DOC, die weitläufigen IGTs und die Olivenöl-DOP, jede mit ihren eigenen Parametern. Daraus entsteht eine Bewirtschaftung, die dasselbe Gebiet durch komplementäre Denominationen liest, vom Glas bis zur Ölmühle.

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