AZIENDA AGRICOLA ALFANO LUIGI

Альфано Луиджи работает с пятью наименованиями из Салернитано, распределёнными по разным категориям. В виноделии сосуществуют Castel San Lorenzo DOC, Cilento DOC и более обширные зоны с географическим указанием — Colli di Salerno и Paestum — где Aglianico, Barbera и Sangiovese, среди прочих, являются основой для красных, белых и розовых вин. Каждая этикетка соответствует или превышает минимальные пороговые значения алкоголя, что является отражением ритмов солнечного созревания в южной Кампании. Пятое наименование относится к другой категории: Cilento DOP пополняет портфель оливковым маслом первого холодного отжима, узнаваемым по зелёно-жёлтому оттенку и выраженному горько-пряному профилю. Именно эта пара — виноградник и оливковая роща — придаёт хозяйству его центр тяжести, укоренённый в вулканических почвах Салернитано. Вместо того чтобы просто следовать списку, работа объединяет различные типы: престижные DOC, обширные IGT и оливковое DOP, каждое со своими параметрами. В результате получается хозяйство, которое интерпретирует одну и ту же территорию через взаимодополняющие наименования, от бокала до маслобойни.

Контакты