Azienda Agricola Baraccone di Burgazzi Andreana

In Ponte dell'Olio, auf den ersten Hügeln von Piacenza, kultiviert die Azienda Agricola Baraccone di Burgazzi Andreana die Rebsorten, die die Identität der Val Tidone IGT definieren, einer Denomination, die neun Gemeinden der Provinz umfasst. Das Repertoire ist das klassische der Region: Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco und Trebbiano romagnolo, Trauben, die das Profil der Weine dieser emilianischen Region prägen. Auf dieser Basis produziert das Unternehmen eine bewusst vielfältige Palette, die von der Zartheit der Weißweine über die Struktur der Rotweine bis hin zu den lebhaftesten Schaumweinen reicht. Diese Wahl spiegelt die Berufung des Val Tidone wider, wo der tägliche Tafelwein und der Schaumwein ohne Hierarchien koexistieren. Bei jedem Etikett bleibt der rote Faden die Spezifität des hügeligen Terroirs: die Suche nach einem Gleichgewicht zwischen Frische und Tiefe, das nicht nach Kraft, sondern nach Wiedererkennbarkeit strebt. Daraus entsteht eine Produktion, die weniger die einzelne Rebsorte als vielmehr den gemeinsamen Charakter einer von Weinbergen geprägten Landschaft von Piacenza erzählt.

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