Azienda Agricola Baraccone di Burgazzi Andreana

En Ponte dell'Olio, en las primeras colinas de Piacenza, la Azienda Agricola Baraccone di Burgazzi Andreana cultiva las variedades de uva que definen la identidad de la Val Tidone IGT, denominación que reúne a nueve municipios de la provincia. El repertorio es el clásico del territorio: la Malvasia bianca aromatica, el Moscato bianco y el Trebbiano romagnolo, uvas que fijan el perfil de los vinos de esta franja emiliana. A partir de esta base, la empresa obtiene una gama deliberadamente variada, que va desde la delicadeza de los blancos hasta la estructura de los tintos, pasando por los espumosos más vivaces. Es una elección que refleja la vocación de la Val Tidone, donde el vino de mesa diario y la burbuja conviven sin jerarquías. En cada etiqueta, el hilo conductor sigue siendo la especificidad del terroir de colina: la búsqueda de un equilibrio entre frescura y profundidad que no busca la potencia, sino la reconocibilidad. De ello nace una producción que cuenta menos la variedad de uva individual y más el carácter compartido de un paisaje de Piacenza dibujado por los viñedos.

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