AZIENDA AGRICOLA BASILE

Die Azienda Agricola Basile kultiviert die vulkanischen Hänge von Pantelleria mit der Zibibbo, einer alten Rebsorte, die nach der traditionellen Alberello-Methode erzogen wird, die die Weinbauidentität der Insel prägt. Aus dieser einzigen Sorte gewinnt die Kellerei mehrere Interpretationen unter der Pantelleria DOC: Passito-Weine, Likörweine und Spumante, jede geformt vom mediterranen Wind und einer Sonneneinstrahlung, die die Zucker konzentriert und den Charakter der Trauben definiert. Die Geschichte des Betriebs ist die einer einzigen Rebsorte, die in verschiedenen Registern gelesen wird, wobei die Qualität des panteskischen Terroirs ebenso zählt wie die stilistische Wahl. Hier ist der Alberello keine ästhetische Laune, sondern eine Antwort auf die extremen Bedingungen der Insel, und die Weine tragen ihre Spur. Der Betrieb öffnet seine Türen für Besucher: Nachmittagsverkostungen, begleitet von lokalen Häppchen, ermöglichen es, aus nächster Nähe zu verfolgen, wie eine einzige Rebsorte sich in verschiedene Stile verwandelt. Wer nach Pantelleria kommt, findet hier eine direkte Gastfreundschaft und eine konkrete Möglichkeit, nacheinander das gesamte Sortiment aus einer einzigen Traube zu probieren.

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