AZIENDA AGRICOLA CASBURI VENAZIO ANTONIO

Die Azienda Agricola Casburi Venazio Antonio schöpft ihren Charakter aus dem Terroir von Salerno, wo mediterranes Licht und mineralische Böden sowohl die Öle als auch die Weine prägen. Der Produzent verwaltet fünf Denominationen, die sich auf zwei Bereiche verteilen: zum einen das native Olivenöl extra Cilento DOP, geprägt von lebhaften Kräuternoten und einem pfeffrigen Abgang; zum anderen vier Weindenominationen, die die Provinz durchziehen. Im Weinbereich reicht die Palette vom Rotwein Castel San Lorenzo DOC über die cilentanischen Ausdrucksformen auf Basis von Aglianico der Cilento DOC bis hin zu den breiteren Selektionen von Paestum und Colli di Salerno, beide IGT. Jedes Etikett bleibt der Zone verhaftet, die es definiert, sodass Öl und Wein sich nicht vermischen, sondern, jedes mit seinen eigenen Vorschriften, verschiedene Facetten derselben Landschaft von Salerno erzählen. Es ist ein Unternehmen, das Ölmühle und Weinkeller vereint, ohne die Spezifität einer seiner fünf Denominationen zu opfern.

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