AZIENDA AGRICOLA CUOMO CAMILLO

In der Provinz Salerno, zwischen dem Cilento und den Colli di Salerno, bewegt sich die Azienda Agricola Cuomo Camillo entlang der bekanntesten Weinregionen Süd-Kampaniens. Fünf Denominationen prägen ihre Identität: Vier betreffen den Wein – die beiden DOCs Castel San Lorenzo und Cilento, flankiert von den IGTs Colli di Salerno und Paestum – und bilden eine Palette, die von Rotweinen über Roséweine bis hin zu Weißweinen reicht. Vinifiziert werden Rebsorten wie Aglianico, Barbera und Piedirosso, die das vulkanische Terroir dieses Teils der Region mit unterschiedlichen Nuancen interpretieren. Die fünfte Denomination verlagert das Register vom Glas auf den Tisch: das extra native Olivenöl Cilento DOP, mit seiner gelb-grünlichen Farbe und würzigen Noten, vervollständigt das Produktionsbild des Hauses. Es ist die Begegnung zweier Kulturen, die dieselbe Landschaft Salernos teilen – die Rebe und der Olivenbaum – und die gemeinsam das Maß eines Unternehmens widerspiegeln, das mehrere Register durchqueren kann, ohne die Verbindung zu dem Land zu verlieren, von dem es ausgeht.

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