AZIENDA AGRICOLA FUSCO DOMENICO

Die Azienda Agricola Fusco Domenico bewirtschaftet einen Abschnitt im südlichen Kampanien und deckt dabei fünf geschützte Denominationen ab, die sowohl Wein als auch Öl umfassen. Die Ölproduktion konzentriert sich auf das Cilento DOP, ein extra natives Olivenöl mit grün-gelbem Farbton und ausgeprägter Fruchtigkeit, abgerundet durch eine pikante Note, die auf die lokalen Oliven hinweist; es ist das Produkt, das das Unternehmen am besten mit seiner Herkunftsregion verbindet. Im Weinbereich gliedert sich das Angebot in die verbleibenden vier Denominationen. Die beiden DOCs – Cilento und Castel San Lorenzo – verwenden Aglianico, Barbera und Sangiovese für die Rotweine sowie Coda di Volpe für Weiß- und Roséweine, während die geografischen Angaben Paestum und Colli di Salerno die Palette in Richtung Küste und das Hinterland von Salerno erweitern. Das Ergebnis ist ein Katalog, der die Ebene und die Hügel vereint, mit Etiketten, die darauf ausgelegt sind, verschiedene Facetten derselben Landschaft zu erzählen, wo Weinrebe und Olivenbaum koexistieren und sich denselben Landstrich im südlichen Kampanien teilen.

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