AZIENDA AGRICOLA SOMMA UMBERTO

Im Süden Kampaniens bewirtschaftet die Azienda Agricola Somma Umberto eine weite Landschaft mit fünf geschützten Denominationen. Vier betreffen den Wein und umfassen die 58 Gemeinden des Cilento sowie das ausgedehntere Gebiet der Colli di Salerno IGT, einschließlich der DOC di Castel San Lorenzo und der IGT di Paestum. Die fünfte ist das native Olivenöl extra Cilento DOP, mit einem grünlich-gelben Charakter und einem fruchtig-würzigen Profil. Im Weinberg kultiviert das Unternehmen Aglianico, Barbera und Piedirosso, die als Rot-, Rosé- und Weißwein vinifiziert werden, wobei jeder an Mindestalkoholgehalte gebunden ist, die die Präzision der regionalen Vorschriften widerspiegeln. Wein und Öl sind keine getrennten Wege, sondern die zwei Seiten desselben Engagements für das kampanische Erbe, verwurzelt in einem Gebiet, das das Nebeneinander von Weinrebe und Olivenbaum zu seinem Markenzeichen gemacht hat. Obwohl Somma Umberto seine Türen nicht für Besucher öffnet, zeichnet es eine kohärente Produktionskarte, in der jede Denomination einen präzisen Platz in der Erzählung des Cilento und des Gebiets von Salerno einnimmt.

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