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AZIENDA AGRICOLA SOMMA UMBERTO
En el sur de Campania, Azienda Agricola Somma Umberto domina un vasto paisaje con cinco denominaciones protegidas. Cuatro se refieren al vino y abarcan los 58 municipios del Cilento y la extensa área de Colli di Salerno IGT, pasando por la DOC de Castel San Lorenzo y la IGT de Paestum. La quinta es el aceite de oliva virgen extra Cilento DOP, de carácter verde-amarillento y perfil afrutado y picante. En el viñedo, la empresa cultiva Aglianico, Barbera y Piedirosso, vinificados en tinto, rosado y blanco, cada uno ligado a umbrales de graduación mínima que reflejan la precisión de los disciplinari regionales. Vino y aceite no son caminos separados, sino las dos caras del mismo compromiso con el patrimonio campano, arraigado en un territorio que ha hecho de la coexistencia de la vid y el olivo su seña de identidad. Aunque no abre sus puertas a los visitantes, Somma Umberto traza un mapa productivo coherente, donde cada denominación ocupa un lugar preciso en el relato del Cilento y la zona de Salerno.
Contactos
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Qué produce
Castel San Lorenzo
Cilento
An extra virgin olive oil characterized by its green-to-yellow color, fruity aroma, and bitter/spicy flavor notes.
Cilento
Colli di Salerno
Paestum