Azienda Olivicola Badevisco

Die Azienda Olivicola Badevisco bewirtschaftet die vulkanischen Böden von Sessa Aurunca, um ein natives Olivenöl extra mit der einzigen Denomination Terre Aurunche DOP zu gewinnen. Jahrzehntelange Arbeit im Olivenhain resultieren in einem Öl mit fruchtigem Profil, geprägt von einer deutlichen Artischockennote, das in Italien und im Ausland Anerkennung gefunden hat. Es ist ein Produkt, das sein Terroir klar widerspiegelt: die Mineralität des kampanischen Bodens und die Hand derer, die jede Phase der Ernte und des Mahlens kennen. Hier bleibt die Verbindung zwischen Pflanze und Flasche auf einen Blick ersichtlich. Das Unternehmen öffnet seine Türen für alle, die den Weg der Olive bis zum Öl verfolgen möchten, und beobachten, wie der Charakter des Gebiets Mahlung für Mahlung Gestalt annimmt. Wer durch Sessa Aurunca kommt, kann für einen Besuch der Ölmühle und eine Verkostung anhalten und persönlich überprüfen, woher jene fruchtigen und bitteren Noten stammen, die den Terre Aurunche definieren.

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