Azienda Olivicola Badevisco

L'Azienda Olivicola Badevisco cultive les sols volcaniques de Sessa Aurunca pour en tirer une huile d'olive extra vierge à dénomination unique, le Terre Aurunche DOP. Des décennies de travail sur l'oliveraie se traduisent par une huile au profil fruité, marquée par une nette note d'artichaut, qui a récolté des reconnaissances en Italie et à l'étranger. C'est un produit qui raconte clairement son terroir : la minéralité du sol campanien et la main de celui qui connaît chaque phase de la récolte et du pressage. Ici, le lien entre la plante et la bouteille reste à portée de regard. L'entreprise ouvre ses portes à ceux qui veulent suivre le parcours de l'olive jusqu'à l'huile, observant comment le caractère du territoire prend forme pressage après pressage. Ceux qui passent par Sessa Aurunca peuvent s'arrêter pour une visite au moulin et une dégustation, vérifiant personnellement d'où proviennent ces notes fruitées et amères qui définissent le Terre Aurunche.

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