BABINI GIANCARLO

Das Weingut von Giancarlo Babini in Camerano vereint vier DOCG-Denominationen der Marken, eine Palette, die die wichtigsten Rot- und Weißweine der Region umfasst. Aus dem Cònero stammen Weine aus Montepulciano und Sangiovese, während die Verdicchio-Riserven aus Matelica und den Castelli di Jesi die strukturiertere und langlebigere Weißweinseite repräsentieren. Abgerundet wird das Bild durch den Vernaccia di Serrapetrona Spumante, eine seltene Ausdrucksform eines Gebiets von nur drei Gemeinden, der eine klare und umgrenzte Identität offenbart. Der rote Faden, der so unterschiedliche Etiketten zusammenhält, ist die Zeit. Die lange Reifung – von mindestens achtzehn bis zu vierundzwanzig Monaten – prägt jede Denomination und definiert ihre Physiognomie. Es ist diese Disziplin des Wartens, die die Rebsorten der Marken in Weine mit Terroir und Charakter verwandelt, in denen die anfängliche Frische Tiefe und Persistenz weicht. Babinis Angebot liest sich somit wie eine konzentrierte Karte der Region: vier DOCG, die zusammen die Vielfalt und die Strenge des Weinbaus der Marken widerspiegeln.

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