Barone Pizzini Poderi di Ghiaccioforte

Anfang der 2000er Jahre erwarb Barone Pizzini in Scansano ein Anwesen mit Meerblick und dem Monte Amiata im Rücken. Die Umstellung auf biologischen Anbau erfolgte sofort, nicht als Fassadenwahl, sondern als direkteste Möglichkeit, das Terroir der Maremma sprechen zu lassen. Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero bilden das Rückgrat der Produktion unter der Denomination Toscano IGT. Hier entsteht der Wein aus dem Zusammentreffen von menschlicher Arbeit und den Rhythmen der Erde, in einem Gleichgewicht, das das Unternehmen ohne Zwang anstrebt. Das Ergebnis bleibt untrennbar mit diesem Teil der Provinz Grosseto verbunden: offene Hügel zur Küste hin, Licht, das die Trauben reifen lässt, eine Vorstellung von Maremma, die Homogenisierung ablehnt. Die Denomination IGT, oft als weniger bedeutend angesehen, wird hier zum Raum, in dem eine interpretative Freiheit ausgeübt werden kann, die strengere Vorschriften nicht zulassen würden, ohne jemals die Verankerung im Boden der Maremma zu verlieren.

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