Barone Pizzini Poderi di Ghiaccioforte

Au début des années 2000, Barone Pizzini a acquis à Scansano une propriété face à la mer, avec le Monte Amiata en toile de fond. La conversion au biologique est intervenue immédiatement, perçue non comme un choix de façade mais comme la voie la plus directe pour faire s'exprimer le terroir de la Maremme. Le Sangiovese, le Trebbiano Toscano et le Canaiolo Nero constituent l'ossature de la production sous l'appellation Toscano IGT. Ici, le vin naît de la rencontre entre le travail de l'homme et les rythmes de la terre, dans un équilibre que l'entreprise recherche sans contrainte. Le résultat reste indissolublement lié à ce coin de la province de Grosseto : des collines ouvertes vers la côte, une lumière qui fait mûrir les raisins, une idée de la Maremme qui refuse l'homogénéisation. L'appellation IGT, souvent considérée comme mineure, devient ici l'espace où exercer une liberté d'interprétation que les cahiers des charges plus stricts ne permettraient pas, sans jamais perdre l'ancrage au sol de la Maremme.

Contacts