Basile Gianna

In Moscufo, auf den Hügeln, die zur Adria abfallen, produziert Basile Gianna innerhalb einer einzigen Denomination, der Aprutino Pescarese DOP, deren Anbaugebiet sechsundvierzig Gemeinden der Provinz Pescara umfasst. Die gesamte Tätigkeit dreht sich um das Olivenöl extra vergine, das hier eher als direkter Ausdruck des Terroirs denn als Produkt einer breiten Palette verstanden wird. Im Glas präsentiert sich das Öl mit Farbtönen, die von blassgrün bis intensivgelb reichen, einer Fruchtigkeit, die zwischen leicht und mittel liegt, und einem Hauch von Kräuternoten. Es ist eine Signatur, die vom Mikroklima der abruzzesischen Hügel und den lokalen Sorten geprägt ist, die an zum Meer hin exponierten Hängen angebaut werden, wo die Nähe der Adria die Eigenschaften mildert und das Öl eher auf Ausgewogenheit als auf Kraft ausrichtet. Das Unternehmen bietet keine Besichtigungen an, aber sein Profil bleibt in jeder Flasche lesbar, ein Zeugnis einer ruhigen Art, die Olivenölproduktion von Pescara zu interpretieren, die eher von Maß als von Stärke geprägt ist.

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