Basile Gianna

A Moscufo, sulle colline che scendono verso l'Adriatico, Basile Gianna produce all'interno di una sola denominazione, l'Aprutino Pescarese DOP, il cui areale abbraccia quarantasei comuni della provincia di Pescara. L'attività ruota per intero attorno all'extravergine di oliva, letto qui come espressione diretta del terroir più che come prodotto di gamma. Nel bicchiere l'olio si presenta con tonalità che vanno dal verde pallido al giallo intenso, un fruttato che si mantiene tra il leggero e il medio e un fondo di note erbacee. È una firma dettata dal microclima delle colline abruzzesi e dalle varietà locali coltivate su pendii esposti al mare, dove la vicinanza dell'Adriatico tempera i caratteri e orienta l'olio verso l'equilibrio piuttosto che verso la potenza. L'azienda non prevede visite, ma il suo profilo resta leggibile in ogni bottiglia, testimone di un modo pacato di interpretare l'olivicoltura pescarese, fatto di misura più che di forza.

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