Bassi Luigi

Das Weingut Bassi Luigi ist in Calderara di Reno, im Gebiet der Colli Bolognesi, tätig, wo mehrere Generationen die Auswahl der Rebsorten und Anbaumethoden verfeinert haben. Der Wein ist der Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, gewonnen aus Grechetto gentile und den für die Denomination geeigneten weißen Trauben, auf einem Hügelstreifen, der die identitätsstiftende Referenz der Gegend bleibt. Die Denomination wird in den Versionen still, frizzante (leicht schäumend) und spumante (Schaumwein) angeboten, jede mit mindestens 11,5 % Alkohol: eine Bandbreite, die es ermöglicht, dieselbe Rebsorte durch verschiedene Texturen zu erleben. Die Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeit und den Ausdruck des Terroirs macht das Unternehmen zu einer der bedeutendsten Stimmen der zeitgenössischen Önologie der Emilia-Romagna. Mehr als das Streben nach Volumen scheint die Arbeit hier darauf abzuzielen, den Charakter des Grechetto gentile in jeder seiner Formen zu fixieren, vom sofortigen Schluck des frizzante bis zur größeren Eleganz des spumante, wobei die eigene Kohärenz an der Fähigkeit gemessen wird, den Pignoletto in jedem vinifizierten Stil erkennbar zu machen.

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