Belfior di Bellè Silvia

Belfior di Bellè Silvia kultiviert in Massa, wo die Apuanischen Alpen zum Meer hin abfallen und die Toskana im Norden abschließen. Das Weingut arbeitet innerhalb der Candia dei Colli Apuani DOC, einer kleinen, aber ausgeprägt identitätsstarken Denomination, die hauptsächlich auf dem weißen Vermentino in stiller und schäumender Version basiert, neben Vin Santo und Spätlese-Expressionen. Was diese Weine auszeichnet, ist ihre mineralische Signatur. Die Nähe des apuanischen Marmors und der alpine Einfluss verleihen den Weißweinen eine klare Salzigkeit und eine Struktur, die man von einem so begrenzten Gebiet selten erwartet. In einer toskanischen Landschaft, die von den großen Sangiovese-Rotweinen dominiert wird, stellt die Candia eine weiße und vertikale Nische dar, und Belfior interpretiert sie, indem es dem Charakter des Ortes treu bleibt: straffe, würzige Weine, die den genauen Punkt, an dem der Berg auf den Weinberg trifft, ins Glas bringen. Eine Denomination, die in ihrer Ausdehnung kleiner ist, aber nicht in ihrer Persönlichkeit.

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