BELLA AZ. AGR. di Musso Sara

BELLA AZ. AGR. di Musso Sara hat ihren Sitz in Piozzo, in der Provinz Cuneo, und verwaltet eines der anspruchsvollsten Portfolios der Langhe. Der Dolcetto eröffnet die Palette in zwei verschiedenen Denominationen – Dolcetto di Diano d'Alba und Dogliani –, wo dieselbe Traube je nach Höhenlage unterschiedliche Geschichten erzählt, zwischen mineralischer Spannung und tiefer schwarzer Frucht. Doch mit dem Nebbiolo erhöht das Unternehmen den Einsatz. Barbaresco und Barolo erfordern die langen Reifezeiten, die sie legendär gemacht haben – mindestens sechsundzwanzig Monate für den ersten, achtunddreißig für den zweiten – und verlangen vom Produzenten Geduld noch vor Talent. Vier so bedeutende DOCG unter einem Dach zu vereinen, ist keine Sammelleidenschaft: Es bedeutet, die beiden Pole des Langhe-Weins zu besetzen, den unmittelbaren und ehrlichen Trinkgenuss des Dolcetto und die meditative Tiefe des Nebbiolo, ohne das eine dem anderen zu opfern. Von Piozzo aus signiert Musso Sara so ein Spektrum, das vom Alltäglichen bis zum Monumentalen reicht, ein Maßstab eines Ehrgeizes, der weder bei Standards noch bei der Vision Kompromisse eingeht.

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