BIANCHI ANNALISA

Bianchi Annalisa bewirtschaftet ein seltenes Mosaik: vier DOCG-Gebiete, die einige der angesehensten Regionen der Marken umfassen. Aus den Anhöhen von Ancona stammt der Vernaccia di Serrapetrona, ein ungewöhnlicher Wein, der sich in Spumante und Rotwein aufteilt, flankiert von den strukturierten Rotweinen des Cònero, wo Montepulciano und Sangiovese mindestens vierundzwanzig Monate Reifung verlangen, bevor sie in die Flasche kommen. Bei den Weißweinen setzt das Weingut auf zwei Verdicchio-Karten: die Mineralität des Hinterlandes von Matelica, in der Riserva-Version, und die breitere Denomination der Castelli di Jesi, ebenfalls als Riserva, beide achtzehn Monate gereift. Vier Appellationen, die sich in Boden, Rebsorte und Vorschriften so stark unterscheiden, bilden ein Portfolio, das vor allem eine Übung in Meisterschaft ist: die Fähigkeit, sich zwischen verschiedenen Terroirs zu bewegen, ohne deren Besonderheiten zu nivellieren, und dabei Spumante, langlebige Rotweine und lange gereifte Weißweine unter einer einzigen Marke aus den Marken zu vereinen. Ein Katalog, der sowohl technische Disziplin als auch Kenntnis der einzelnen Gebiete erfordert.

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