BIANCHI ANNALISA

Bianchi Annalisa gère une mosaïque rare : quatre DOCG qui couvrent certains des territoires les plus réputés des Marches. Des hauteurs d'Ancona naît la Vernaccia di Serrapetrona, un vin insolite qui se décline en version spumante et rouge, associée aux rouges structurés du Cònero, où Montepulciano et Sangiovese exigent au moins vingt-quatre mois de vieillissement avant d'être mis en bouteille. Côté blancs, l'entreprise mise sur deux expressions du Verdicchio : la minéralité de l'arrière-pays de Matelica, en version Riserva, et l'appellation plus vaste des Castelli di Jesi, également Riserva, toutes deux affinées dix-huit mois. Quatre appellations si distinctes par leur sol, leur cépage et leur cahier des charges composent un portefeuille qui est, avant tout, un exercice de maîtrise : la capacité de naviguer entre différents terroirs sans en gommer les particularités, en réunissant spumante, rouges de longue garde et blancs de long affinage sous une même signature des Marches. Un catalogue qui exige autant de discipline technique que de connaissance des territoires spécifiques.

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