BIANCHI GIOVANNA

Die Produktion von Giovanna Bianchi bewegt sich vollständig innerhalb der Grenzen der Marken, durch vier DOCG-Denominationen, die eine präzise önologische Geografie zeichnen. Auf der Rotweinseite koexistieren zwei Register: der Vernaccia di Serrapetrona, gewonnen aus einer autochthonen schwarzen Traube und sowohl als Spumante als auch als Stillwein erhältlich, und der Cònero auf Montepulciano-Basis, der an mindestens vierundzwanzig Monate Reifung gebunden ist, die seine Struktur stärken. Das Kapitel der Weißweine dreht sich ganz um den Verdicchio, hier in zwei verschiedenen Ausprägungen gelesen. Der Matelica Riserva bringt eine klare Mineralität mit sich, die den inneren Tälern entspringt; der Castelli di Jesi Riserva, wie der erste für mindestens achtzehn Monate gereift, bietet eine breitere und ausgedehntere Version. Es handelt sich nicht um eine einfache Auswahl, sondern um eine vielschichtige Lesart der regionalen Komplexität: Jede Riserva erfordert lange Zeiten, jede Denomination eine Rebsorte und einen Charakter. Wer die Marken des Weins sucht, findet hier vier lesbare Koordinaten nebeneinander.

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