BIANCHI GIOVANNA

La producción de Giovanna Bianchi se mueve íntegramente dentro de los confines de las Marche, a través de cuatro denominaciones con rango de DOCG que dibujan una geografía enológica precisa. En el ámbito de los tintos conviven dos registros: la Vernaccia di Serrapetrona, elaborada a partir de una uva negra autóctona y presentada tanto en versión espumosa como tranquila, y el Cònero a base de Montepulciano, sujeto a al menos veinticuatro meses de envejecimiento que robustecen su estructura. El capítulo de los blancos gira en torno al Verdicchio, interpretado aquí en dos estilos distintos. El Matelica Riserva aporta una mineralidad nítida, hija de los valles interiores; el Castelli di Jesi Riserva, afinado como el primero durante al menos dieciocho meses, ofrece una versión más amplia y extendida. No se trata de un simple muestrario, sino de una lectura estratificada de la complejidad regional: cada riserva impone largos tiempos, cada denominación una variedad de uva y un carácter. Quien busca las Marche del vino encuentra aquí cuatro coordenadas legibles una junto a la otra.

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