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Von Calosso, in der Region Asti, bewirtschaftet bluadmin drei `DOCG`-Gebiete, die das Monferrato durch seine Rot- und Weißweine erzählen. Der Mittelpunkt ist der `Ruchè di Castagnole Monferrato`, eine der seltensten Rebsorten der Region, die einen Rotwein mit mineralischem Charakter hervorbringt; daneben fließt der `Barbera d'Asti`, der mindestens vier Monate reift, mit seinem vollen und erkennbaren Profil. Die Denomination `Terre Alfieri` rundet das Bild mit Weiß- und Rotweinen von vielseitigem Charakter ab. Was diese Etiketten zusammenhält, ist eine methodische Entscheidung: der biologische Weinbau, der als Produktionsgrundlage und nicht als bloßer Anreiz verstanden wird, mit dem Ziel, den Boden vor dem Wein sprechen zu lassen. Daraus entsteht ein kohärentes Porträt des Astigiano, wo die seltene und die identitätsstiftende Rebsorte im selben Keller koexistieren. Wer nach Calosso kommt, kann für einen Besuch und eine Verkostung anhalten und vom Weinberg bis zum Glas den Faden verfolgen, der diese drei geschützten Gebiete verbindet.

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