BOVIO GIANFRANCO s.s.a

In La Morra, auf den Hügeln mit Blick auf die Bassa Langa, vinifiziert die Familie Bovio seit vier Generationen jede Parzelle sortenrein, sodass jede für sich ihr Terroir zum Ausdruck bringen kann. Das Spektrum umfasst vier führende piemontesische Denominationen: die beiden großen Nebbiolo von Barolo und Barbaresco, flankiert vom Dogliani und dem Dolcetto di Diano d'Alba, wo die zugänglichste Rebsorte der Gegend je nach Boden unterschiedliche Ausprägungen findet. Der Respekt vor den bewährten Methoden der Region ist keine bloße Erklärung, sondern tägliche Praxis im Keller. Dies bezeugt der Barolo Riserva De-Rieumes, der nur den Jahrgängen vorbehalten ist, die als würdig erachtet werden – ein Maßstab für eine Disziplin, die Auswahl der Fülle vorzieht. Das Weingut empfängt Besucher: Ein Halt in La Morra ermöglicht es, Glas für Glas zu verfolgen, wie dieselbe handwerkliche Strenge ihren Akzent ändert, wenn man vom Dolcetto zum Nebbiolo übergeht.

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