BRIC D'ER FAUL Azienda Agricola di Ferrero Cristiano

Das Weingut von Ferrero Cristiano, unter dem Namen Bric d'Er Faul, bewegt sich zwischen drei DOCG-Denominationen des Piemont, die sich auf einhundertdreiundachtzig Gemeinden verteilen. Der aromatische Höhepunkt ist der Ruchè di Castagnole Monferrato – ein duftender Rotwein, dessen Vorschriften mindestens zwölfeinhalb Volumenprozent verlangen – während die Terre Alfieri die zwei Gesichter des weißen Arneis und des Nebbiolo bieten. Ergänzt wird das Trio durch den Barbera d'Asti, der vor seiner Präsentation einer obligatorischen viermonatigen Reifung unterzogen wird, eine Zeit, die seine Ecken und Kanten mildert und ihn in die astigianische Weinbereitung einordnet. Nur drei Denominationen, aber so gewählt, dass sie unterschiedliche Stilrichtungen abdecken: die Überschwänglichkeit des Ruchè, die Frische des Arneis, die Struktur des Nebbiolo und des Barbera. Es ist ein essentielles, eher auf Tiefe als auf Breite ausgelegtes Sortiment, bei dem jedes Etikett einer präzisen Vorstellung vom Terroir entspricht, anstatt dem Sortiment hinterherzujagen.

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