Bulgarini Walter

An der Grenze zwischen Lombardia und Veneto widmet Walter Bulgarini seine Arbeit einer einzigen Denomination, dem Lugana DOC, gewonnen aus der Turbiana, der Rebsorte, die zugleich Dreh- und Angelpunkt sowie Signatur eines der bekanntesten Weißweine Norditaliens ist. Das Weingut arbeitet innerhalb der fünf Gemeinden, die das Gebiet abgrenzen, ein begrenzter Umfang, der diesem Wein seine spezifische Identität verleiht. Auf dieser Rebsortenbasis kreiert Walter eine Palette von Ausdrucksformen, vom knackigen und unmittelbaren Weißwein bis zu den Superior- und Riserva-Versionen, die strenger und vertikaler sind. Es ist eine Rebsorte, die mineralische Präzision und eine Struktur offenbart, die das Altern unterstützen kann – Eigenschaften, die nicht immer mit Weißweinen assoziiert werden und hier stattdessen zu einem charakteristischen Merkmal werden. Jeder Wein trägt denselben Stempel von Säure und Gleichgewicht, der Grund, warum der Lugana zu den vielseitigsten italienischen Weißweinen am Tisch gehört und gleichzeitig zu den wenigen, die sich im Laufe der Zeit entwickeln können. Das Ergebnis ist eine genaue Betrachtung einer einzigen Rebsorte, die in ihren Möglichkeiten von jugendlicher Frische bis zur Beständigkeit über die Jahre hinweg erforscht wird.

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