Busato Iuri

In Peschiera del Garda arbeitet Busato Iuri auf den kalkhaltigen Böden, die den Gardasee im Süden begrenzen, innerhalb der DOC Lugana. Das Veroneser Mikroklima und der Einfluss des Sees prägen jede Ernte der Turbiana, der charakteristischen Rebsorte der Region, die das Weingut in den drei Stilen der Denomination – bianco, superiore und riserva – interpretiert und dabei die vom Reglement zugelassenen ergänzenden Sorten hinzufügt. Der Ruf der Lugana beruht auf der Fähigkeit der Turbiana, Fruchtgewicht und frische Säure zu vereinen; Busato Iuri kanalisiert diesen Charakter in Weine, die den Mindestalkoholgehalt von 11% respektieren und gleichzeitig Komplexität durch Reifung suchen. In einem der am klarsten definierten Gebiete Norditaliens tätig, zeigt das Weingut, wie eine einzige Rebsorte unter präzisen Bedingungen in mehreren Ausprägungen Tiefe erzeugen kann. Es ist ein Beweis durch Subtraktion: wenige, gründlich kontrollierte Variablen, die das Glas als Schichtung statt als Einfachheit zurückgibt.

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