CA' BOLANI

In Cervignano del Friuli prägt das kontinentale Klima klare Weißweine und ausgewogene Rotweine, und auf dieser Grundlage baut CA' BOLANI seine Arbeit auf. Das Unternehmen bewegt sich zwischen zwei Denominationen unterschiedlicher Größe: der begrenzten Friuli Aquileia DOC, die in fünfzehn Gemeinden angesiedelt ist, wo der Friulano und andere autochthone Rebsorten geeigneten Boden finden, und der viel ausgedehnteren Friuli DOC, die sich über mehr als einhundertfünfzig Gemeinden erstreckt. Diese doppelte geografische Breite ermöglicht es, die gesamte regionale Palette zu durchlaufen – vom aromatischen Sauvignon über den mineralisch geprägten Ribolla Gialla bis hin zu Pinot Grigio und Chardonnay mit mehr Struktur – wobei jeder Wein den erforderlichen Mindestalkoholgehalt erreicht und einen ausgeprägten Terroir-Ausdruck wiedergibt. Mehr als eine Sammlung von Etiketten entsteht so eine flüssige Karte des Weinbau-Friaul, gelesen in zwei verschiedenen Detailebenen: der Nahaufnahme von Aquileia und der weiten der gesamten Region.

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