Ca' Lustra di Zanovello Franco e C.

Ca' Lustra di Zanovello Franco e C. bewirtschaftet die vulkanischen Böden um Cinto Euganeo in den Hügeln von Padua, wo es seine einzige Denomination produziert: den Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG. Die Referenzrebsorte ist der Moscato giallo, begleitet von anderen aromatischen weißen autochthonen Rebsorten der Provinz, in drei Versionen – fermo, spumante und passito – jede mit mindestens 10,5 % Alkohol. Die vulkanische Bodenmatrix verleiht diesen Weinen eine erkennbare aromatische Prägung, zwischen floralen und zitrusartigen Noten. Eine einzige Traube, drei Arten, sie zu erzählen: die Frische des fermo, der festliche Schaum, die konzentrierte Süße des passito. Es ist ein Sortiment, das alle Möglichkeiten des Fior d'Arancio ausschöpft, ohne sich zu verzetteln, und dabei das Euganeische Gebiet als Kompass behält. Das Weingut empfängt Besucher und zeigt, wie seine Prinzipien jede Ernte leiten: Es lohnt sich, einen Besuch im Keller, inmitten der Hügelweinberge, zu buchen, um die drei Ausdrucksformen nebeneinander zu verkosten und ihre Unterschiede zu erfassen.

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