Ca' Lustra di Zanovello Franco e C.

Ca' Lustra di Zanovello Franco e C. trabaja los terrenos volcánicos alrededor de Cinto Euganeo, en las colinas paduanas, donde produce su única denominación: el Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG. La variedad de uva de referencia es el Moscato giallo, acompañado de otras aromáticas blancas autóctonas de la provincia, declinado en tres versiones —fermo, spumante y passito—, cada una con al menos el 10,5% de alcohol. La matriz volcánica del suelo confiere a estos vinos un carácter aromático reconocible, entre notas florales y cítricas. Una única uva, tres formas de contarla: la frescura del fermo, la espuma festiva, la dulzura concentrada del passito. Es una gama que explora todas las posibilidades del Fior d'Arancio sin dispersarse, manteniendo el territorio euganeo como brújula. La empresa acoge a los visitantes y muestra cómo sus principios guían cada vendimia: vale la pena reservar una visita a la bodega, entre los viñedos de las colinas, para degustar las tres expresiones una al lado de la otra y captar sus diferencias.

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