Cà Manin di Biasio Giannino e Michele s.a.

In Vo', im Weinbaugebiet der Colli Euganei, das sich über siebzehn Gemeinden in der Provinz Padua erstreckt, widmet sich Cà Manin di Biasio Giannino e Michele s.a. der Produktion des Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG. Diese Denomination basiert auf der Rebsorte Moscato giallo und anderen aromatischen weißen Rebsorten, die in der Provinz Padua zugelassen sind, und verleiht diesem euganeischen Hügel ein unverwechselbar duftendes Profil. Aus dieser aromatischen Grundlage entwickelt das Weingut verschiedene Interpretationen. Die Produktion reicht von trockenen Weißweinen über Spumante bis hin zu Passito-Weinen, wobei jeder mindestens zehneinhalb Volumenprozent Alkohol aufweisen muss: drei Facetten derselben Traube, von der trockenen bis zur süßen Meditationsversion. Besucher können direkt in diese Geschichte eintauchen: Das Weingut organisiert Verkostungen und Führungen, die es ermöglichen, den önologischen Ansatz vom Weinberg bis ins Glas zu verfolgen. Ein Besuch in Vo' ist der direkteste Weg, um die verschiedenen Nuancen, die der Fior d'Arancio annehmen kann, nebeneinander zu verkosten.

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