Caccia al Piano

Caccia al Piano nutzt die Weite des IGT Toscano, der Denomination, die 273 Gemeinden umfasst und freie Hand bei der Interpretation lässt. Daraus entstehen drei Stilrichtungen – Weiß, Rot und Rosé – basierend auf Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero, mit einem Mindestalkoholgehalt von 11,0 %, der Lesbarkeit und Substanz vereint. Mehr als eine Produktpalette ist es eine Übung, die regionalen Mikroklimata in unterschiedliche Stile zu übersetzen. Die Entscheidung, dieselbe Rebsortenbasis in drei Richtungen zu interpretieren, erzählt von einer präzisen Idee: Das toskanische Gebiet hat nicht nur ein Gesicht, und jede Version isoliert eine Nuance davon. Der Rosé mildert, der Weißwein schärft, der Rotwein bewahrt. Das Weingut empfängt Besucher für Führungen und Verkostungen, führt sie durch die Weinberge und in den Keller, wo der Weg von der Traube zum Glas hautnah miterlebt werden kann. Es ist die Gelegenheit, Schluck für Schluck zu überprüfen, wie viele verschiedene Interpretationen eine einzige Bezeichnung enthalten kann.

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