CALDERA FABRIZIA VINI

In Portacomaro d'Asti, inmitten der Hügel des Monferrato, bewirtschaftet Caldera Fabrizia drei DOCG-Denominationen, die die Weinregion Piemont garantieren. Die Palette vereint Barbera d'Asti, die Weine von Terre Alfieri und den Ruchè di Castagnole Monferrato, eine aromatische und begrenzte Rebsorte, die hier eine ihrer bekanntesten Ausdrucksformen findet. Der Ansatz ist handwerklich und auf die Zeit abgestimmt: akribische Pflege der Rebzeilen und geduldige Reifung, damit jede Flasche Saison für Saison Tiefe entwickelt. Insbesondere der Ruchè fängt den spezifischen Charakter dieser astianischen Höhen ein, während der Barbera der rote Anker des Gebiets bleibt. Die Kellerei ist für Besuche und Verkostungen geöffnet: Wer nach Portacomaro kommt, kann die Phasen der Weinbereitung verfolgen und die Weine direkt probieren, wobei er erkennt, wie die Jahre immer neue Schichten offenbaren. Eine Verkostung in der Kellerei zu buchen, ist der direkteste Weg, die Handschrift derer zu lesen, die diese Weinberge bearbeiten.

Kontakt