Cant. Soc. Maranzana Soc. Coop. Agr.

Cant. Soc. Maranzana ist eine Genossenschaft, die im Asti DOCG-Gebiet tätig ist, inmitten der 51 piemontesischen Gemeinden, wo Moscato bianco und aromatische Rebsorten ihr Bestes geben. Die einzige beanspruchte Denomination öffnet sich jedoch in drei Richtungen: den süßen Spumante, den Metodo Classico und die Stillweine, drei Arten, dieselbe aromatische Materie zu interpretieren. Jede Version respektiert die Mindestschwellen des Gebiets – 11,5 % Alkohol und ein Monat Reifung – und liefert trinkfertige Weine, die die olfaktorische Signatur des Monferrato festlegen. Im Genossenschaftsmodell sammelt die Kellerei die Beiträge mehrerer Winzer und führt sie zu einem kohärenten Profil zusammen, in dem der Charakter der Rebsorte über die Interpretation des Einzelnen gestellt wird. Es ist eher eine Arbeit der Synthese als eine individuelle Handschrift: Die Denomination des Asti wird hier zu einem Behälter, der verschiedene Register aufnehmen kann – die süße Spritzigkeit, den feineren Schaum, die Stille des Stillweins – ohne den Charakter zu verlieren, der diese Hügel mit dem Moscato bianco verbindet.

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